Petits gâteaux moelleux aux noisettes

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Etant de nature assez bavarde (peut-être même un peu trop…), je n’ai jamais à me casser la tête très longtemps pour avoir des choses à raconter. Aujourd’hui je ne sais pas trop ce qui se passe mais l’inspiration n’est pas trop au rendez-vous.
Du coup plutôt que d’écrire pour ne rien dire, je vous livre de suite la recette de ces petits gâteaux au bon goût de noisette (je suis heureuse, je peux enfin (re)faire des gâteaux avec de la poudre de noisette ou d’amande, je n’en trouvais pas à NY et je n’ai pas de mixeur). J’ai trouvé la recette dans le petit supplément du Elle à table Mars/Avril qui m’a gentiment été donné par une de mes soeurs.
Pour beaucoup de petits gâteaux (j’ai divisé la recette par 3 et j’ai eu 9 mini gâteaux):
150g de farine
125g de beurre fondu
125g de sucre
125g de noisettes en poudre
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
2 c. à soupe de crème fleurette
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange gonfle. Ajoutez les noisettes, le beurre fondu, la crème, la farine, et la levure, puis mixez par à-coups jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Répartissez la pâte dans des moules et enfournez pour 10 à 15 min.

3 Commentaires

  1. Anonyme dit : Répondre

    Miam, ça a l'air super bon!

  2. Ta photo est superbe ! L'heure du goûter se rapproche, chouette 😉

  3. en tant que copine fraichement retrouvée, je confirme, ce brunch était excellentissime ! 🙂 vivement le prochain…

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